Depuis le 7 rue de Lille
La maison
Une cafétéria de quartier, une carte qui suit la journée et un nom qui vient de plus loin.
Le nom vient de Grenade
L’Alhambra, c’est ce palais posé sur sa colline, ses cours, ses bassins et ses arcs qui se répondent d’une salle à l’autre. Nous ne prétendons pas à cela. Nous en avons gardé une idée : des couleurs chaudes, quelques arabesques sur l’enseigne, et l’envie de recevoir simplement.
Le reste se joue derrière le comptoir
Les frites sont maison, la sauce fromagère aussi. Les assiettes et les sandwichs sont préparés à la commande. Les portions sont pensées pour caler une vraie faim, parce que c’est comme ça qu’on aime manger et que c’est comme ça qu’on sert.
La journée commence tôt
Il y a d’abord le café des habitués, ceux qui le prennent debout et repartent, et ceux qui s’installent avec un msemen. À midi, la salle se remplit d’un coup : les tacos partent vite, les assiettes aussi. L’après-midi retombe, et c’est le moment du thé à la menthe, servi au verre ou à la théière, avec deux ou trois pâtisseries posées sur la table.
Un lieu de quartier
On vient ici pour un café autant que pour déjeuner. Seul avec son téléphone, à deux le temps d’une pause, ou à cinq autour d’une table. Sur place, ou en repartant avec le sachet à la main. La porte est ouverte du matin au soir : poussez-la, on vous dira le reste au comptoir.
7 rue de Lille, 59250 Halluin